Il Pastificio P.A.P. nasce nel cuore della Capitanata, con l'intento di produrre Pasta Speciale in una zona famosa per il suo grano che vanta un'antica esperienza di semola e di paste alimentari.

Il nome Cara Nonna e il disegno del marchio sono stati scelti volutamente perché si percepisse subito l'immagine di genuinità e di gusto artigianale del prodotto, il gusto della pasta fatta a mano alla maniera delle nostre nonne. Si sono attinti dalla tradizione i metodi originali di produzione, con tempi di essiccazione lunghi ed accurata trafilazione al bronzo, il tutto eseguito con l'aiuto di tecnologie evolute nel campo della pastificazione.

I prodotti "Cara Nonna" sono sulle tavole di tutta Europa, in USA, Australia, Canada, in Giappone ed in America Latina.