Pennette Rucola e Pomodoro

Ingredienti per 4 Persone

500 grammi di pennette Rucola e Pomodoro
250 grammi di Rucola
5 cucchiai di olio di oliva
150 grammi di pomodori pelati
Aglio
Un pizzico di Peperoncino

Soffriggere Aglio e Peperoncino in Olio Extravergine d'Oliva, immergere la Rucola già lessata con 200cl della sua Acqua, aggiungere i pelati e lasciar cuocere per circa 10 minuti, quindi aggiungere la pasta, cotta al dente, e mescolando, continuare la cottura per altri 3 minuti circa.