Cicatelli Paesani Strascinati con panna e Rucola

Ingredienti per 4 Persone

500 grammi cicatelli paesani
2 mestoli di sugo di Pomodoro
50 grammi di pezzettini di prosciutto crudo
20 grammi di burro
200 grammi di panna da cucina
100 grammi di Rucola
4 foglie di Basilico
100 grammi di formaggi pecorino e parmigiano, misti e grattugiati
50 grammi di funghi trifolati
 
Mettere a cuocere la Pasta. Usando una padella capiente, mettere a soffriggere il burro, i pezzettini di prosciutto crudo, una parte della Rucola tagliuzzata, bagnando con del vino bianco.
Infine, aggiungerci la panna da cucina, il Pomodoro, la pasta già scolata, la rimanente Rucola, il Basilico ed il formaggio misto.
Padellare e servire.

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